Recettes Mielizia

Mille-feuille de saumon au Miel d’Acacia

Les ingrédients pour 4 personnes :
  • 8 tranches de saumon fumé
  • 200 g de fromage de chèvre
  • 30 g de Miel d’Acacia
  • 1 poignée de pignons de pin
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 3 cuillères à soupe de ciboulette
  • ½ jus de citron
  • Sel et poivre
La préparation :

Déposer au fond d’une assiette une fine couche de saumon fumé. Ajouter quelques rondelles de fromage de chèvre, le Miel d’Acacia, quelques pignons de pin et de la ciboulette. Répéter la même opération afin d’obtenir deux ou trois couches superposées.
Ajouter quelques gouttes de jus de citron, un peu de poivre et, enfin, la cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge. Conserver le mille-feuille au réfrigérateur, ne le sortir que quelques minutes avant de le servir.  Buon appetito!