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Le produzioni di Mielizia

Mieli monoflora

Mielizia valorizza al meglio tutti i mieli italiani perché non esiste un solo “miele”, ma tanti “mieli” quanti sono i fiori dei diversi territori. La grande abilità dei nostri apicoltori nel prevedere le fioriture, anticipandole e accompagnando le api nel luogo di raccolta, permette di offrire mieli sempre diversi. Ogni miele ha un gusto, un aroma e un colore propri e caratteristici, riconoscibili e apprezzabili nella loro unicità.

Miele di Coriandolo

Consistenza: cristallizzato
Colore: chiaro, arancione pallido
Aroma: dolce e rinfrescante
Sapore: dolce, con una nota finale di noce di cocco.
Zona e periodo di produzione
Viene raccolto tra maggio e luglio, durante la fioritura, nel centro Italia e soprattutto nelle Marche
Consigli d’uso
Delizioso per accompagnare le carni, soprattutto il manzo e il pollo. Grazie alla consistenza a cristalli leggermente grossi, si sposa bene con i formaggi stagionati. È un dolcificante ideale per tè e infusi di vario tipo. Viene spesso impiegato nella produzione di torroni.