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Le produzioni di Mielizia

Mieli monoflora

Mielizia valorizza al meglio tutti i mieli italiani perché non esiste un solo “miele”, ma tanti “mieli” quanti sono i fiori dei diversi territori. La grande abilità dei nostri apicoltori nel prevedere le fioriture, anticipandole e accompagnando le api nel luogo di raccolta, permette di offrire mieli sempre diversi. Ogni miele ha un gusto, un aroma e un colore propri e caratteristici, riconoscibili e apprezzabili nella loro unicità.

Miele di Arancio

Consistenza: cristallizzato
Colore: molto chiaro, il colore varia dal bianco al giallo paglierino, sino al beige chiaro
Aroma: floreale, fruttato, con una nota che ricorda i fiori di zagara e un tenue e persistente aroma di buccia d’agrume
Sapore: fruttato e piacevolmente acido
Zona e periodo di produzione
Viene raccolto in primavera e all’inizio dell’estate, nelle regioni meridionali della penisola italiana e nelle isole
Consigli d’uso
Ideale per la preparazione di dolci da forno, per dolcificare e aromatizzare yogurt, dessert a base di crema e panna montata, viene valorizzato negli usi “a freddo”. Innumerevoli sono gli abbinamenti
possibili con questo miele. Lo si può usare per frittate, insalate di ortaggi primaverili, fantasiose vinaigrettes, con pesce crudo e cotto e formaggi a pasta filata di varia stagionatura (scamorza, provola, caciocavallo e mozzarella).