Il Miele di Acacia è chiaro e naturalmente liquido. Ha un profumo delicato, raffinato e piacevole e un sapore dolce, vanigliato e confettato. È perfetto per dolcificare caffè, tè e altre bevande, senza alterarne il sapore. Si abbina perfettamente ai formaggi freschi, ma anche alle ricotte stagionate e ai formaggi erborinati a bassa stagionatura. Puoi usarlo come ingrediente in moltissime ricette, anche salate: è un peccato usarlo solo per dolcificare la tua tisana o il tuo tè!
Questo miele viene raccolto in primavera. La robinia o acacia (Robinia Pseudoacacia L.), è una pianta a portamento arbustivo o arboreo, appartenente alla famiglia delle leguminose e può raggiungere anche i 20 metri di altezza. Fu importata in Europa dal Nord America all’inizio del XVII secolo da Jean Robin, erborista del re Enrico IV di Francia, da cui prese il nome. Durante la fioritura, che dura circa 10 giorni ed è sempre molto delicata, le api si tuffano a ripetizione nei calici straripanti di nettare, da mattina a sera, senza tregua.
La confezione da 100 grammi, 100% biodegradabile, è perfetta per chi desidera provare vari tipi di miele, sperimentare differenti abbinamenti e cucinare piatti originali. E quando hai finito il miele puoi mettere il vasetto nell’umido: in breve tempo si dissolverà nella terra arricchendola! Gusto 100, spreco zero!