Miele dal colore molto chiaro, che varia dal bianco al giallo paglierino, sino al beige chiaro. Ha un aroma floreale, fruttato, con una nota che ricorda i fiori di zagara e un tenue e persistente aroma di buccia d’agrume. Dal sapore fruttato e piacevolmente acido, si presenta cristallizzato. Viene raccolto in primavera, nel Sud Italia e nelle isole.
I mieli Mielizia non sono pastorizzati: sono prodotti ad una temperatura mai superiore a 40°, la temperatura dell’alveare, per mantenere intatti sapore, profumo e principi nutritivi.
La linea MIELIZIA BIO – INSIEME PER LA BIODIVERSITÀ nasce dalla lunga esperienza che gli apicoltori di Conapi hanno rispetto alle tecniche di allevamento biologico delle api. Gli alveari dei nostri apicoltori sono collocati lontano da fonti di inquinamento e le api vengono allevate nel totale rispetto dei loro bioritmi, curate con sistemi naturali per difenderle dalle malattie.
