La naissance de notre miel
Une Sélection minutieuse
MIELIZIA sélectionne ses apiculteurs parmi ceux qui appliquent des méthodes traditionnelles et consolidées, et qui se distinguent par la manière dont ils prennent soin de la santé des abeilles, dont ils gèrent la production, la conservation du produit et dont ils garantissent la fraîcheur la plus totale.
Entre tradition et Modernité
MIELIZIA possède son propre laboratoire doté d’équipements modernes et collabore avec des laboratoires externes qui effectuent des contrôles en permanence. Elle conditionne le miel de ses apiculteurs sans jamais procéder à sa pasteurisation. Les miels ne dépassent jamais 40 °C, soit la température maximale des ruches, afin de préserver leur saveur, leur arôme et leurs principes nutritifs.
Des fleurs aux pots
Le miel MIELIZIA, soigneusement conditionné dans le respect du produit, est issu d’un travail gigantesque, celui des abeilles tout d’abord, merveilleux insectes dont nous nous occupons et avec lesquels nous travaillons au quotidien. Nous, les apiculteurs, à l’instar des bergers, nous prenons soin de ces créatures extraordinaires, en mettant à leur disposition les meilleures conditions de survie. En échange, les abeilles nous donnent le miel, véritable trésor de la ruche, à préserver avec attention. Nous ne prélevons de la hausse à miel que l’excédent de miel, celui dont les colonies d’abeilles n’ont pas besoin !