Les ingrédients pour 4 personnes :
- 6 grandes tranches de pain de seigle
- 12 tranches fines de jambon de Parme
- 200 g de fromage crémeux
- 6 figues fraîches
- 6 cuillères à café de Miel de Châtaignier
- 25 g de beurre
- Sel et poivre
La préparation :
Préchauffer le four à 200 °C. Couper en 2 et beurrer légèrement chaque ½ tranche de pain de seigle. Couper en deux dans le sens de la hauteur les 6 figues fraîches. Déposer généreusement le fromage crémeux sur les tranches de pains, placer 1 tranche de jambon de Parme et ½ figue. Ajouter ½ cuillère à café de Miel de Châtaignier par tartine. Saler et poivrer légèrement.
Déposer les tartines préparées sur un plat, enfourner et allumer le grill pendant 2 minutes afin de caraméliser le Miel de Châtaignier sur les figues et le fromage et griller les tranches de pain de seigle. Sortir du four, couper les tranches en 2. Buon appetito!
Conseil : La même recette peut être réaliser en remplaçant le fromage crémeux par du gorgonzola et les figues par des noix.
