Mielizia adotta e riqualifica la Rotatoria “Cà de Mandorli” a Bologna – Inaugurazione il 20 maggio, Giornata Mondiale delle Api
Mielizia, brand di CONAPI - Consorzio di apicoltori di miele più grande d’Europa con sede produttiva a Monterenzio - si farà carico della gestione, valorizzazione e cura della piccola area verde situata nel Comune di San Lazzaro di Savena (BO) per i prossimi 5 anni....
Miele, mixology e sostenibilità
Parlare di mieli e miscelazione non è un discorso strettamente legato agli usi, declinazioni e ricettazioni che ne possono derivare, bensì si tratta di un argomento che consente di abbracciare anche un altro tema importante: quello della sostenibilità. Mattia Pastori...
“Ritratti di gente invisibile” – Mostra immersiva di Mielizia sul mondo dell’apicoltura, a Bologna dal 14 al 29 maggio
Mielizia dedica un intenso omaggio alla bellezza del mestiere dell’apicoltore attraverso un visual storytelling che coniuga fotografia in bianco e nero, installazioni sonore e musicali con oggetti del mestiere. Nel mese in cui ricorre la Giornata Mondiale delle Api...
La Box sostenibile che diventa Bee Hotel – Mielizia lancia “Bee Welcome Limited Edition”
Gusta il miele, costruisci il tuo Bee Hotel, sostieni la biodiversità. Nel mese in cui ricorre la Giornata Mondiale delle Api e della Biodiversità, Mielizia lancia la Bee Welcome Limited Edition, box in legno di betulla certificata FSC® e sigillata con una fascetta in...
Il miele nella miscelazione: ricetta di cocktail Americano con miele di castagno
Continuando la sperimentazione in miscelazione dell’uso del miele, dopo la ricetta dell'"Idromele di frutta 2.0", Mattia Pastori - Mixology Expert e founder di Nonsolococktails – ha creato un cocktail low alcol, in linea con una delle tendenze più forti dell’attuale...
Mielizia vince i premi per migliore campagna stampa Trade e Consumer 2021
Mielizia ha partecipato all’undicesima edizione di “Dolci & Consumi Awards”, evento organizzato da Tespi Mediagroup all’interno del programma di CIBUS International Food Exhibition 2022, la più importante fiera dedicata all’ agroalimentare italiano che si svolge a...
Mielizia corre con StraBologna 2022!
Anche quest’anno, Mielizia è partner di StraBologna, la camminata ludico motoria non competitiva organizzata da UISP Bologna che si svolge nel cuore della città di Bologna il 22 maggio! Da tempo sosteniamo l’evento, di cui condividiamo i valori: la conduzione di uno...
Mielizia a Cibò. So Good! 2022 – La pluralità dei mieli biologici e la biodiversità della “Bee Valley”
Dalla “Bee Valley” a Bologna. È questa “la via delle api” che unisce idealmente Monterenzio (BO), sede produttiva di Mielizia, a Palazzo Re Enzo, per un viaggio slow all’insegna della valorizzazione dei prodotti buoni, tracciati e di alta qualità del nostro territorio...
Colomba Pasquale Mielizia – La ricetta del Maestro Pasticcere Francesco Elmi
Vi presentiamo la prima ricetta realizzata in collaborazione con il Maestro Pasticcere Francesco Elmi di Regina di Quadri: è la Colomba Pasquale con mandorle, albicocche e miele italiano biologico di Clementino Mielizia. Il miele è protagonista e ispirazione per...
Le origini dell’utilizzo dei mieli in mixology e una speciale ricetta di “Idromele di frutta 2.0”
Un ingrediente con una lunga storia e mille sfumature, e alleato dei mesi più freddi per le sue proprietà benefiche, il miele esiste praticamente da sempre. Più correttamente, bisognerebbe parlare di mieli, al plurale, perché abbiamo a che fare con un prodotto che si...