Bar en croûte de pollen et de sésame avec miel de forêt

Préparez la panure avec la chapelure, les graines de sésame, l’huile, le sel et le poivre.

Ajoutez de l’origan et de la marjolaine selon votre goût.

Recouvrez le bar de panure et faites-le cuire dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’il soit doré.

Ajoutez quelques cuillères à café de miel de forêt et un peu de pollen concassé.

Servez et garnissez de tomates cerises Pachino, de miel de forêt et de pollen.