Traçabilité
Aujourd’hui, grâce à la traçabilité, nous souhaitons offrir au consommateur la possibilité d’accéder aux informations sur le produit et d’en reconstituer immédiatement l’histoire. La traçabilité est également un outil essentiel pour réduire la distance entre ceux qui produisent et ceux qui consomment nos produits : elle permet aux premiers de rendre publique la qualité de leur travail et aux seconds d’en avoir pleinement conscience.
De nombreux apiculteurs sont nomades et récoltent le miel en dehors de leur région d’origine. Les résultats de la traçabilité indiquent donc les zones de production ainsi que les territoires où sont implantées les exploitations des coopérateurs.
Souhaitez-vous connaître les apiculteurs qui ont récolté votre produit ?
Saisissez dans le champ le code alphanumérique du lot figurant sur l’emballage (ex. L…).
Pour toute information ou précision sur la traçabilité, contactez-nous à l’adresse qualita@mielizia.it.
La filière du miel
Les miels Mielizia sont l’expression concrète du modèle « filière du miel » CONAPI, qui s’étend du choix des territoires à la production en rucher, jusqu’au conditionnement et à la commercialisation du produit fini.
