La crescia marchigiana di Pasqua è una ricetta tradizionale alla quale abbiamo aggiunto il miele di castagno. E’ un lievitato tradizionale delle festività pasquali realizzato con formaggio e lievito che, in questo caso, troverete in dosi inferiori a quelle usuali poiché l’utilizzo del miele contribuisce al processo di lievitazione. Il miele di castagno , oltre a conferire un colorito intenso in fase di cottura, si sposa perfettamente con il formaggio e insieme rendono questa torta ideale per l’accompagnamento con salumi e vino rosso.
