Storie di Mielizia
Barrette al sesamo e miele: le proprietà benefiche di uno snack naturale
Il miele come ingrediente principe in cucina, non più solo come prodotto unico, ma in associazione al sesamo. Il Dott. Andrea Cavacini – biologo nutrizionista – offre alcune informazioni utili per conoscere meglio uno spuntino sfizioso, sano, pratico e gustoso: lo...
Come abbinare birra, miele e formaggio: i consigli per valorizzare gli accostamenti
Scopriamo come abbinare al meglio tre prodotti così diversi come miele, formaggio e birra, con le indicazioni di Elisa Marini Diomedi - docente e giudice in corsi e concorsi birrari, abilitata UBT (Unionbirrai Beer Tasters) – per capire come valorizzare gli...
Il miele nella dieta degli sportivi
L’alimentazione è il più prezioso strumento per mantenere un buono stato di salute. Per potersi definire corretta, deve essere basata su una dieta - intesa come abitudine alimentare - sana, equilibrata e varia. Equilibrata per garantire un adeguato fabbisogno...
Birre, mieli e formaggi: gli abbinamenti ideali
Vi siete mai chiesti come abbinare al meglio tre prodotti così diversi come miele, formaggio e birra? Insieme a Elisa Marini Diomedi - docente e giudice in corsi e concorsi birrari, abilitata UBT (Unionbirrai Beer Tasters) – scopriamo come valorizzare gli accostamenti...
Polline – Il dono delle api ideale anche per la dieta degli sportivi
Cosa è il polline Il polline è una polvere presente nei fiori che le api, cercando il nettare, trasportano involontariamente di fiore in fiore effettuando un’impollinazione, fondamentale per il ciclo biologico delle piante. Per le api rappresenta inoltre un alimento...
Le ricette della nutrizionista per ridurre gli sprechi in cucina – Granola Bread
A tutti è capitato di avere del pane raffermo nella credenza e non sapere esattamente cosa farne. Se la pattumiera è la prima idea che ti è venuta in mente allora devi leggere questo articolo! La Dott.ssa Anastasia Fermo - Biologa nutrizionista - ci suggerisce 3...
Una colazione sana e bilanciata – I consigli della nutrizionista
Una colazione sana e bilanciata è il segreto per iniziare la giornata con una carica esplosiva! Fare una prima colazione completa e ben equilibrata è fondamentale per fare il pieno di energia, prevenire sensazioni di spossatezza e affaticamento e contrastare la fame...
La pappa reale: caratteristiche e proprietà nutritive
La pappa reale viene considerata un vero e proprio concentrato di linfa vitale. Essa viene prodotta dalle ghiandolari salivari delle giovani api operaie, tra il 4° e il 14° giorno di vita, per nutrire le larve e l’ape regina. Si tratta di una sostanza semi fluida...