La focaccia è sempre apprezzata sulle nostre tavole. Appena sfornata emana un profumo inconfondibile ed è difficile resistere e aspettare che si freddi. Il bravissimo food blogger e amico Alessandro Li Calzi – noto sul web come L’Orso In Cucina – dedica a Mielizia questa ricetta con un’alternativa alla classica focaccia o… alla classica torta di mele!
Per prepararla Alessandro ha scelto il miele di tiglio Mielizia, un monoflora cremoso, chiaro, dal leggero retrogusto mentolato, ideale per accompagnare ricette con mele e pere. A completamento ha aggiunto il polline Mielizia, per dare un gusto e un sapore davvero speciali e conferire un po’ di croccantezza.
Ingredienti
600 g di farina manitoba
400 ml di acqua leggermente tiepida
3 g di lievito di birra
20 g di miele di tiglio
10g di sale
10 ml di olio evo
Per il condimento:
5 mele golden
30 g di miele di tiglio
5 g di polline Mielizia
4 cucchiai di zucchero
10 ml di olio evo
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