Halloween Pie con miele millefiori e composta di frutta

Vi presentiamo il dolce perfetto per Halloween, realizzato per voi in collaborazione con il nostro amico ed eccezionale “food comfort specialist” Alex Li Calzi – L’Orso in Cucina !

Una ricetta da paura, con miele millefiori e composta di frutta: non perdere l’occasione, ti aspetta qualcosa di davvero gustoso!

Ingredienti

500 g di mele rosse, sbucciate e tagliate a cubetti
200 g di zucca, tagliata a cubetti
150 g di miele millefiori
150 g di composta di albicocche
1 cucchiaio di mix di spezie per zucca (cannella, noce moscata, zenzero)
2 fogli di pasta brisée (uno ritagliato a forma di Jack o’ Lantern per la copertura)

Preparazione

Cuoci le mele e la zucca a cubetti in una padella a fuoco medio finché non iniziano a diventare morbide.
Poco prima della fine della cottura, aggiungi il miele, la composta di albicocche e il mix di spezie. Mescola bene e lascia cuocere ancora per qualche minuto, finché gli ingredienti si amalgamano.
Stendi il primo foglio di pasta brisée in una teglia da crostata e versa dentro il ripieno.
Prendi il secondo foglio di pasta brisée e ritaglia una faccia da Jack o’ Lantern.
Copri la pie con il foglio ritagliato e sigilla i bordi con cura.
Inforna a 180°C per 35-40 minuti, finché la superficie sarà dorata e croccante.

Lascia raffreddare leggermente e preparati a un dolce spavento!

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