Tarte salée au brie, aux noix et au miel de châtaigne

Étalez la pâte et disposez-la dans un moule rond d’environ 22-24 cm de diamètre que vous aurez préalablement recouvert de papier sulfurisé. Disposez le brie sur la pâte et recouvrez-le de noix concassées en laissant les bords libres qui seront badigeonnés d’un peu d’eau et de jaune d’œuf. Salez, poivrez et enfournez à 200 degrés pendant 20 minutes dans un four préchauffé. Dans un bol, préparez un mélange avec le jus de citron, l’huile, le sel et le poivre. Ajoutez le miel et mélangez bien. Servez la tarte salée encore tiède, à votre convenance sur un lit de roquette ou de salade, en l’assaisonnant avec le mélange d’huile et de miel.