Con questa ricetta potrete preparare facilmente una crema fresca e veloce senza cottura, utilizzando yogurt greco e miele di clementino , utile anche per marinare la frutta insieme alla menta.

Il succo delizioso che rilasceranno i frutti contribuirà a rendere ancora più golosi questi bicchierini, ideali come merenda golosa o dolce estivo al cucchiaio. La ricetta è realizzata per Mielizia dalla bravissima Sara Brancaccio.

Ingredienti per 4 bicchierini

Crema di yogurt greco
200 gr yogurt greco
120 gr panna liquida fredda
1 cucchiaio miele di clementino

Per la frutta
250 gr frutti di bosco o frutta mista
1 cucchiaio miele di clementino
menta fresca
4 biscotti
1/2 limone, succo

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Preparazione

In una ciotola unisci yogurt greco, panna fredda e miele di clementino. Poi, monta con le fruste elettriche finché non otterrai un composto cremoso e sodo. Dividilo nelle coppette.
Per la frutta, versala in una ciotola con il miele di clementino, le foglioline di menta tritate ed il succo del limone. Lascia riposare in frigorifero per 30 minuti, poi dividi la frutta ed il suo sughetto nelle ciotoline. Completa, decorando con un biscotto.

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