Piatto ideale per la stagione autunnale, questi gnocchi di patate al gorgonzola, nocciole e miele di castagno sono un primo piatto goloso e sostanzioso. Il miele di castagno, con il suo inconfondibile sapore dolce-amarognolo, insieme alla fonduta di gorgonzola e alla croccantezza delle nocciole creano un mix è davvero intrigante. La nostra amica e bravissima food blogger Alessandra Uriselli ha dedicato a Mielizia questa ricetta da provare!
Ingredienti per 4 persone
Gnocchi
800 g di patate a pasta bianca della stessa dimensione
200 g di farina 00
sale
Fonduta di gorgonzola
260 g di gorgonzola
90 ml di latte intero
50 g di parmigiano grattugiato
sale, pepe
15 nocciole tostate tritate grossolanamente
30g di miele di castagno
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