Preparare il pane è una delle cose che dà più soddisfazione, grazie all’inconfondibile fragranza che sprigiona e al gusto, che risveglia piacevoli ricordi ed è una gioia per il palato.
Il bravissimo food blogger e amico Alessandro Li Calzi – noto sul web come L’Orso In Cucina – dedica a Mielizia questa ricetta per una pagnotta con farina integrale, nella quale utilizza il miele biologico di castagno, conferisce un aroma unico all’impasto, grazie al gusto amarognolo e intenso.
Una volta in tavola, non solo accompagna degnamente i nostri piatti, ma diventa il perfetto alleato per irresistibili scarpette! E se avanza… niente paura; ci sono tantissime ricette salvacena, come polpette e insalate, per soddisfare proprio tutti.
Ingredienti
farina Manitoba 700 g
farina integrale 300
acqua tiepida 700ml
lievito di birra secco in granuli 3 g
miele di castagno Mielizia 25 g
sale 20g
olio evo 40 g
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