Per tutti gli amanti del pesce fresco e delle ricette facili da preparare con pochi ingredienti, vi presentiamo la proposta di Davide Campagna / Cotto Al Dente che ha realizzato per Mielizia questo tonno in crosta con il nostro miele di acacia.

Ingredienti per 5 persone

1 kg di tonno abbattuto
4 cucchiai di farina di mandorle
3 cucchiai di granella di pistacchi
2 cucchiai di sesamo nero
3 cucchiai di miele di acacia Mielizia
3 cucchiai di olio evo
100 g di lamponi

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Preparazione

Per prima cosa preparare la marinatura mescolando il miele e l’olio evo e lasciare il tonno a marinare per circa 10 minuti.
Nel frattempo, unire in un piatto farina di mandorle, sesamo e pistacchi: una volta che il tonno è pronto impanarlo bene.

Mettere il tonno in una teglia da forno leggermente oliata, aggiungere attorno i lamponi e cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Il tempo di cottura dipende da quanto si vuole cotto il tonno all'interno. Una volta raggiunta la cottura desiderata, tagliare il tonno a fette e servirlo con la granella.

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