Torta alle nocciole e miele di castagno

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 min

Tempo di cottura: 35 min

Mischia in una ciotola il miele, la farina, il lievito e la farina di nocciole. Unisci il burro fuso, il sale ed i tuorli sbattuti. Monta a neve gli albumi ed uniscili delicatamente al composto con una spatola.

Versa in uno stampo a cerniera da 20 cm ricoperto di carta da forno (oppure utilizza lo staccante per dolci), decora la superficie con le nocciole tagliate a metà e cuoci per 35 minuti in forno statico preriscaldato a 200°.

Dovesse scurirsi troppo la superficie copri dopo i primi 20 min con un foglio di carta stagnola. Far raffreddare completamente prima di sformare.