Torta Nua alla composta di fragole e yogurt

La torta Nua è un dolce da forno morbido e soffice, nel  quale la crema pasticcera viene aggiunta prima di cuocerla, in modo da ottenere un cuore goloso. La versione che vi presentiamo è realizzata con la nostra composta alle fragole.

Ingredienti per uno stampo da 20 cm:

300g di farina 00
3 uova
130ml di latte
70ml di olio di semi
1 scorza di limone
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
200g di zucchero di canna
1 pizzico di sale fino
10g di lievito per dolci
15 cucchiai di composta alle fragole
4 cucchiai di yogurt bianco non zuccherato