Torta salata al Brie con noci e miele di castagno

Srotolare la pasta e disporla in una teglia rotonda del diametro di circa 22-24 cm che avrete precedentemente foderato con carta da forno. Disporre il formaggio Brie sulla pasta e coprirlo con le noci spezzettate lasciando liberi i bordi che andranno spennellati con un po’ d’acqua e il tuorlo d’uovo. Salare, pepare e infornare a 200 gradi per 20 minuti in forno preriscaldato. In una ciotola preparare un battuto con succo di limone, olio, sale e pepe. Unire il miele e mescolare bene. Servire la torta salata ancora tiepida, a piacere su un letto di rucola o insalata, condendo con il battuto di olio e miele.