Ci sono giorni che chiedono di rallentare. San Valentino è uno di questi: una parentesi di tempo dedicata alla cura, ai gesti semplici, alla voglia di stare insieme. Non serve stupire a tutti i costi, a volte basta cucinare in due, scegliere gli ingredienti che più ci piacciono e tra chiacchiere e risate aspettare che la cena sia pronta.
Perché la dolcezza non è solo un sapore, ma un modo per condividere emozioni. Per questo abbiamo immaginato un menù di San Valentino pensato per essere preparato in coppia, dove il miele diventa il fil rouge di un racconto fatto di equilibrio, sfumature e armonia.
Tre portate, tre gusti diversi, tre modi di interpretare l’amore a tavola.
Carpaccio di finocchi, pera e ricotta fresca
Fresco, leggero ed elegante: questo antipasto apre la cena con delicatezza, giocando su consistenze e profumi. Il Miele Gusto Gentile accompagna i sapori senza sovrastarli, esaltando la dolcezza naturale della pera e la consistenza cremosa della ricotta.
Ingredienti
- 2 finocchi
- 1 pera matura ma soda
- Ricotta fresca
- Miele Gusto Gentile Mielizia Selezione
- Scorza di limone non trattato
- Pepe rosa
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
Preparazione
Affetta finemente i finocchi e disponili sul piatto. Aggiungi la pera a fettine e un tocco di ricotta. Condisci con un filo d’olio, sale, pepe rosa e scorza di limone grattugiata. Completa il piatto con il Miele Gusto Gentile, lasciandolo colare a filo: ne basterà poco per legare insieme tutti gli elementi
Petto di pollo glassato con Miele Gusto Armonioso e agrumi
L’amore è questione di equilibrio anche a tavola. In questo secondo piatto la dolcezza del miele incontra l’acidità degli agrumi in una glassatura leggera, avvolgente e mai invadente. È una ricetta semplice e insolita, ideale per una cena romantica facile da preparare.
Ingredienti
- 2 petti di pollo
- Miele Gusto Armonioso Mielizia Selezione
- Succo di arancia e limone
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe
- Timo o rosmarino (facoltativo)
Preparazione
Rosola il pollo in padella con un filo d’olio fino a raggiungere la doratura desiderata. Aggiungi il succo degli agrumi e un cucchiaio di Miele Gusto Armonioso, lasciandoli ridurre dolcemente. Regola di sale e pepe e termina la preparazione glassando il pollo con il fondo di cottura, profumato e ambrato.
Cioccolato fondente con Miele Deciso e noci
Nel giorno dedicato all’amore, il dessert è pensato per lasciare il segno. Il Miele Gusto Deciso mostra il suo carattere accanto all’amaro del cioccolato fondente e alla croccantezza delle noci. Un finale avvolgente ed essenziale, da condividere lentamente.
Ingredienti
- Cioccolato fondente (70% o più)
- Miele Gusto Deciso Mielizia Selezione
- Noci sgusciate
Preparazione
Sciogli il cioccolato a bagnomaria o servilo a scaglie. Completa con un filo di Miele Gusto Deciso e una manciata di noci spezzate. Servi subito e lascia che i sapori parlino da soli!
Selezione Mielizia: tre mieli, tre personalità
Dal Gusto Gentile, delicato e avvolgente, al Gusto Armonioso, equilibrato e versatile, fino al Gusto Deciso, intenso e persistente: una selezione pensata per chi ama cucinare con consapevolezza e trasformare ogni piatto in un gesto d’amore.
In occasione di San Valentino, la linea Selezione Mielizia, disponibile anche in un raffinato cofanetto regalo con tre mieli e spargimiele in legno, diventa un’idea speciale per celebrare la complicità a tavola.
Perché condividere un menù curato, fatto di sapori autentici è uno dei modi più dolci per dirsi “ti amo”.
