Nous, Mielizia
Du rucher à votre table, l’authentique voyage du miel
Tout commence par une fleur. Et par la manière dont nous choisissons d’en prendre soin.
Depuis 1979, Mielizia accompagne un parcours unique : celui qui mène le miel des fleurs jusqu’à la table des consommateurs.
Nous sommes une coopérative regroupant plus de 600 apiculteurs, avec 100 000 ruches réparties dans toute l’Italie et plus de 5 milliards d’abeilles élevées et protégées chaque jour. Une présence étendue sur le territoire, qui contribue à la pollinisation et à la biodiversité et nous permet de connaître de près ce que nous produisons.
Depuis les ruchers, le travail se poursuit à Monterenzio, dans la province de Bologne, où chaque miel est traité avec soin, dans le respect de son origine, de ses caractéristiques et de sa qualité.
Être une coopérative, c’est travailler ensemble, en partageant compétences, responsabilités et valeurs tout au long d’une même filière. C’est connaître personnellement ceux qui produisent notre miel et garantir la transparence à chaque étape du parcours.
Mais cela signifie surtout ne jamais oublier ceux qui se trouvent de l’autre côté : les personnes qui intègrent chaque jour Mielizia dans leur quotidien, au petit-déjeuner, dans une recette à préparer, lors d’une pause bien-être ou dans un geste de gentillesse à partager. C’est en pensant à elles que nous nous engageons à apporter sur vos tables un miel authentique, savoureux et digne de confiance.
Entre tradition et innovation, une valeur reste inchangée : la conviction que la qualité naît du soin. Celui que nous consacrons aux abeilles, aux territoires, au miel et aux personnes qui le choisissent chaque jour.
La filière du miel
Les miels Mielizia sont l’expression concrète du modèle « filière du miel » CONAPI, qui s’étend du choix des territoires à la production en rucher, jusqu’au conditionnement et à la commercialisation du produit fini.
Le manifeste
La biodiversité est un patrimoine précieux qui nous entoure et nous soutient au quotidien. Apprendre à la connaître, à la respecter et à en prendre soin, c’est protéger quelque chose qui appartient à chacun d’entre nous.
Depuis plus de 45 ans, notre travail est intimement lié à la vie des abeilles. Nous les observons, nous en prenons soin et nous reconnaissons et valorisons leur rôle fondamental en tant que pollinisatrices, indispensables à l’équilibre des écosystèmes et à de nombreuses productions agricoles.
Nous sommes une coopérative et cela signifie pour nous penser au pluriel : travailler ensemble, échanger et partager. Cela signifie construire des relations fondées sur le respect mutuel et sur une connaissance approfondie des territoires sur lesquels nous intervenons.
Nous croyons en une apiculture attentive aux personnes, aux abeilles et à l’environnement dans lequel elles vivent. C’est pourquoi, chaque jour, nous nous engageons à diffuser ces connaissances.
Nous pensons que la valeur ne se mesure pas uniquement à ce que nous produisons, mais aussi à la manière dont nous choisissons de le faire. Avec attention, responsabilité et respect pour ce dont nous faisons partie.
Cet engagement se traduit par des actions concrètes :
- nous menons des projets éducatifs consacrés au monde des abeilles, à la pollinisation et à la biodiversité ;
- nous promouvons la culture du miel et des produits de la ruche à travers des activités de vulgarisation et de sensibilisation ;
- 50 % de nos apiculteurs membres travaillent conformément aux exigences de l’apiculture biologique certifiée et nous contribuons à la diffusion des bonnes pratiques apicoles ;
- nous valorisons une filière italienne qui rassemble plus de 600 apiculteurs et environ 100 000 ruches, en garantissant la traçabilité du miel tout au long de son parcours, de la fleur à la table.
Nous tournons notre regard vers l’avenir, conscients que prendre soin des abeilles exige des connaissances, de la collaboration et un engagement qui se renouvelle chaque jour.
C’est ainsi que nous avons choisi d’apporter notre contribution : ensemble, à travers le métier que nous maîtrisons le mieux.
Les apiculteurs
Nous travaillons aux côtés des abeilles et prenons soin d’elles, en tissant jour après jour une symbiose unique avec ces insectes extraordinaires. Depuis toujours, nous observons leur univers avec respect et attention, en tirant les leçons de leurs rythmes et de leur équilibre. Nous avons été parmi les premiers à opter pour l’agriculture biologique en Italie et nous comptons aujourd’hui parmi les plus grands producteurs de miel biologique en Europe. Nous sommes plus de 600 apiculteurs, unis par notre amour des abeilles et du miel italien. Plus de 5 milliards d’abeilles vivent dans nos ruches : nous les observons, nous les écoutons et nous cultivons avec elles un lien profond, fait de bienveillance, de savoir-faire et d’harmonie réciproque.
