La filiera del miele
I mieli Mielizia sono il risultato concreto del modello di “filiera del miele” CONAPI – Consorzio Nazionale Apicoltori – che va dalla scelta dei territori, alla produzione in apiario, fino al confezionamento e alla commercializzazione del prodotto finito. I nostri apicoltori sono coltivatori di biodiversità e lavorano insieme alle api, creando le condizioni affinché questi meravigliosi insetti possano produrre mieli fragranti, buoni e puliti. I nostri mieli sono tracciabili online tramite il numero del lotto, in modo da verificarne la provenienza e le proprietà.
La qualità Mielizia
Eseguiamo costanti controlli sul miele e gli altri prodotti dell’alveare per valutare i parametri chimico-fisici, organolettici, l’origine botanica e geografica, oltre ad accertare la totale assenza di sostanze contaminanti. La lavorazione del prodotto avviene senza mai sottoporlo a trattamenti di pastorizzazione. I mieli infatti sono ammorbiditi delicatamente a temperature che non superano mai i 40°C, la temperatura massima anche dell’alveare, per mantenere intatti sapore, profumo e principi nutritivi.
Millefiori e Monoflora
Nelle linee “Noi Apicoltori” e “Mielizia Bio” valorizziamo al meglio tutti i mieli, perché non ne esiste uno solo, ma tanti quanti sono i fiori dei diversi territori e quanto è grande l’abilità degli apicoltori di prevedere le fioriture, anticipandole e accompagnando le api nel luogo di raccolta. Ogni miele ha infatti gusto, aroma e colore propri e caratteristici, riconoscibili e apprezzabili nella loro unicità.
Varietà e formati
La proposta di Mielizia include varie tipologie di mieli, come acacia, millefiori, tiglio, bosco, sulla, arancio, castagno, clementino, coriandolo, girasole e altre varietà che possiamo offrirvi grazie alla diversità delle fioriture e dei territori più vocati che i nostri apicoltori selezionano con cura.
Abbiamo pensato a una serie di formati per favorire l’utilizzo in base alle diverse esigenze: il classico vaso in vetro, i pratici squeezer per facilitare la dosatura, il vasetto 100% biodegradabile, le comode bustine monodose per portare con sé il miele in tutte le occasioni.