Miele di Arancio

Faraona al Miele di Arancio e Limone

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 faraona
  • 4 spicchi di aglio
  • 4 cucchiai di miele di arancio
  • 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • un pizzico di origano e timo
  • 2 limoni
  • sale e pepe q.b.
mielizia ricetta - Insalata invernale con arance, finocchio, radicchio trevigiano, noci e miele di arancio
Insalata invernale con arance, finocchio, radicchio trevigiano, noci e miele di arancio

Ingredienti per 4 persone:

  • 2 cespi di radicchio rosso trevigiano
  • Una manciata di noci sgusciate
  • 1 cucchiaino di miele di arancio
  • 2 finocchi
  • 2 cucchiai di aceto balsamico di Modena
  • 3 arance
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe

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mielizia ricette - coppette allo yogurt greco
Coppette allo yogurt greco variegate con miele di arancio, arancia, frutta secca e polline

Ingredienti per 4 persone:

  • 500g di yogurt greco magro
  • 8 cucchiai di miele di arancio
  • Succo e scorza di arancia q.b.
  • Una manciata di noci
  • Una manciata di mandorle
  • 2 fichi secchi
  • 2 albicocche essiccate
  • 2 cucchiaini di polline
Ricotta con cannella e miele di arancio

Ricetta dello Chef Giorgio Bresciani realizzata in occasione dell'evento Mielizia presso POTAFIORI, Milano

Ingredienti per 4 persone:

150g di ricotta

300g di panna

60g di zucchero a velo

Cannella in polvere

Gelato alla cannella

Crumble di frolla (in alternativa, biscotti alla cannella sbriciolati)

Miele di arancio

mielizia ricetta - Insalata estiva di sedano e peperoni con miele di arancio clementino
Insalata estiva di sedano e peperoni con miele di arancio

Ingredienti per 4 persone:

  • 2 peperoni rossi
  • 2 sedani
  • Mezzo cespo di lattuga Iceberg
  • 12 olive verdi denocciolate
  • 1 spicchio di aglio
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • 8 fette di pane casereccio

Per la salsa:

  • 2-4 cucchiai di acqua di vegetazione dei peperoni
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 4 cucchiai di aceto di vino bianco
  • 2 cucchiaini di senape di Digione
  • 1 cucchiaino di miele di arancio
  • Acqua tiepida, sale e pepe q.b.

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