I bagel sono perfetti per un brunch Natalizio e per dare una svolta golosa allo snack della pausa pranzo di tutti i giorni. Si possono gustare in tantissime versioni sia in Italia che – come è ovvio – negli USA: dolci, salati, con creme, salse, salmone, salumi e non solo!
In questa ricetta, i bagel sono impreziositi da una pioggia di semini misti e dal miele di acacia, utilizzato nell’impasto e in precottura. Questo è infatti un un miele eccezionale, naturalmente liquido, chiaro, quasi trasparente e dal profumo e sapore molto delicati, che richiamano le bacche di vaniglia e le mandorle. E per il ripieno…? Beh, date spazio alla vostra fantasia!
