Il camembert è un formaggio a pasta molle, tipico della Normandia e tra i più noti in Francia. Preparato al forno è un’idea sfiziosa che sorprenderà i vostri ospiti. E’ pronto in pochissimi minuti e potrete personalizzare questa ricetta come più vi piace, come ad esempio abbinando erbe provenzali e miele di castagno.
Ingredienti 4 porzioni
2 camembert
erbe provenzali (si possono sostituire con rosmarino, timo, aglio)
5 noci
2 cucchiaini miele di castagno
Aprite i camembert e metteteli su una teglia foderata di carta forno. Se trovate il camembert nella sua tipica scatola potrete foderare il fondo della confezione con carta forno e infornare direttamente quella. Fate un’incisione a forma di croce sulla superficie dei formaggi.
Mettete le erbette provenzali e qualche pezzetto di noce. Infornate i camembert a 200 gradi forno statico per circa 10 minuti. La superficie si dorerà e in quel momento anche l’interno del formaggio sarà filante. Una volta sfornati, completate con il miele di castagno e qualche altro pezzetto di noci.
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