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Un gustoso antipasto, facile e veloce da preparare, da portare sulla tavola di settembre per un pranzo o un brunch. La dolcezza dei fichi e il gusto affumicato del salmone si uniscono perfettamente al sapore inconfondibile del miele di castagno, e la nocciola tonda di Calabria conferisce una croccantezza che rende questo piatto ancora più originale. La nostra amica e bravissima food blogger Alessandra Uriselli ha dedicato a Mielizia questa ricetta da provare!
Ingredienti per 2 persone
4 fichi verdi
60 g di salmone affumicato a listarelle
20 g di granella di nocciola tonda di Calabria
miele di castagno q.b.
Lavate i fichi e asciugateli con un panno. Incidete dal picciolo facendo un taglio a croce, aprite leggermente i fichi e farciteli con un filo di miele, le listarelle di salmone e la granella di nocciola.
