Ideali nel periodo autunnale e perfette per Halloween: le mele caramellate con miele di tiglio sono una golosa variante della classica ricetta americana. Il glucosio viene infatti sostituito dal miele per il rivestimento. Il caramello si può aromatizzare con la cannella e – utilizzando un colorante alimentare naturale come il succo di lampone – potrete ottenere una sfumatura più intensa. Sono un dolce facile e adatto da preparare insieme ai bambini. per un divertimento assicurato. La nostra amica e bravissima food blogger Alessandra Uriselli ha dedicato a Mielizia questa ricetta da provare!
Ingredienti per 10 mele piccole
10 mele stark di colore rosso vivo
500 g di zucchero semolato
250 g di miele di tiglio
50 ml di succo di lampone
50 ml di acqua
5 g di cremor tartaro
1/2 cucchiaino di cannella
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