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Cocktail “Funny Colada” con miele di sulla

Il miele di sulla è cristallizzato, di colore bianco cera o ghiaccio, e si distingue per il profumo delicatamente floreale. Al palato è gentile, dolce e mai stucchevole, con una freschezza naturale che lo rende piacevolissimo e armonioso. Grazie al suo gusto leggero, non altera gli altri sapori, ed è un’eccellente alternativa al miele d’acacia.

Nella “Funny Colada” il miele di sulla porta dolcezza naturale e delicatezza, bilanciando la morbidezza del succo di ananas, la cremosità dell’acqua di cocco e il carattere deciso del whisky torbato.

Il risultato è un drink equilibrato e armonioso, dove ogni sorso racconta la qualità e la naturalezza del miele Mielizia.

Ingredienti

  • 20 ml sciroppo di miele di sulla
  • 50 ml succo di ananas
  • 20 ml acqua di cocco
  • 40 ml whisky torbato
Ti servono gli ingredienti per la ricetta?

Il gusto di Mielizia incontra l’arte dei cocktail

Lasciati guidare da Mattia Pastori – bartender di fama internazionale e uno dei punti di riferimento della mixology italiana – in un viaggio tra aromi e miscelazioni: nelle sue registrazioni troverai consigli, trucchi e ispirazioni per creare cocktail unici e sorprendenti, sempre valorizzando il gusto autentico del miele Mielizia. Perfetto per chi ama sperimentare e rendere ogni drink un’esperienza speciale.

 

 

ricetta Cocktail Funny Colada con miele di sulla

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti nello shaker, aggiungere ghiaccio e shakerare energicamente. Servire in un bicchiere capiente colmo di ghiaccio e guarnire con amarene.

Struttura e consistenza del cocktail

Il miele è prezioso nei drink, ma per sfruttarne al meglio aroma e dolcezza è consigliabile trasformarlo in uno honey syrup, sciogliendolo in acqua. Così si lavora meglio e si mescola uniformemente. Puoi preparare due varianti: con proporzione 1:1 di miele e acqua ottieni uno sciroppo intenso e aromatico; con 1:3 (una parte di miele e tre di acqua) un risultato più delicato e leggero. Consigliamo la proporzione 1:1 per un risultato ottimale. Il miele cristallizza a freddo, elemento chiave nei cocktail. Uno sciroppo ben bilanciato si integra perfettamente nel drink, garantendo qualità costante e dosaggio preciso in ogni servizio.

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