Questi pancake realizzati con miele e guarnizione di composta biologica di Fragole Mielizia sono un ottimo modo per iniziare la giornata con tanta energia!
Grazie a Davide Campagna di “Cotto Al Dente” per questa ricetta veloce alla portata di tutti!
Ingredienti
100 g farina di avena
Composta biologica alle fragole Mielizia qb
½ cucchiaino di bicarbonato
2 cucchiai farina di mandorle
2 cucchiai di miele Mielizia
150 g di yogurt greco
6 cucchiai latte di mandorla
100 g di mirtilli
1 bianco d’uovo
Mischia in una ciotola piccola farina, bicarbonato, farina di mandorle.
In una seconda ciotola più grande mischia gli altri ingredienti ad eccezione dei mirtilli e mescola bene. Aggiungi gli ingredienti secchi a quelli liquidi e amalgama il tutto. Versa infine anche i mirtilli e mescola.
Ungi una padella antiaderente con l’olio di cocco e cuoci il composto per pancake per 2 minuti circa a lato.
Completa con la composta biologica alle fragole Mielizia e dei mirtilli freschi.
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