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Se state cercando una ricetta golosa e facile da preparare per un aperitivo, buffet o picnic, queste tartellette salate alle pere, taleggio e miele di castagno sono un’ottima idea! L’intrigante abbinamento tra pere e taleggio è impreziosito dal miele di castagno, che dona una nota dolce e cremosa, leggermente amara a questa ricetta.
Ingredienti (6 tartellette di 8 cm di diametro)
Srotolate la pasta sfoglia, tagliate il taleggio a tocchetti e mescolatelo con la stracciatella, unite 1 pizzico di pepe e il timo. Lavate e tagliate a spicchi le pere. Dalla sfoglia ricavate 6 circonferenze e e coprite 6 stampini imburrati da tartellette, unite il ripieno di formaggi, aggiungete un cucchiaino di miele di castagno in ogni stampo e decorate con gli spicchi di pera come a formare un fiore. Infornate a 200° per circa 20-25 minuti. Gustate con del prosecco fresco.
