Le tortine simil-sacher al miele e composta biologica di albicocche Mielizia sono delle morbide tortine irresistibili al sapore intenso di cacao, cioccolato e composta di albicocche. Ideali per la colazione o la merenda, vi conquisteranno immediatamente poi sono anche adatte agli intolleranti al lattosio.
Scoprite la ricetta che la nostra amica e food blogger Alessandra Uriselli ha dedicato a Mielizia sul suo blog Dolcemente Inventando.
Ingredienti (per 10-12 tortine)
160 g di farina 00
115 g di zucchero semolato
110 g di olio di semi di girasole
20 g di miele di acacia Mielizia
25 g di cacao amaro
25 g di cacao zuccherato
2 cucchiaini di estratto di vaniglia fatto in casa
2 uova
8 g di lievito per dolci
100 ml di acqua
1 pizzico di sale
Per farcire e decorare: composta di albicocche e miele Mielizia
In una ciotola mescolate la farina, i due tipi di cacao, lo zucchero, il sale, il lievito e la vaniglia.
Nel frattempo in un pentolino scaldate l’acqua.
Unite l’olio e il miele, mescolando con energia e aggiungete le uova fino ad ottenere un composto denso e un po’ duro da lavorare.
Versate per ultimo l’acqua e mescolate bene ottenendo così una crema piuttosto fluida.
Versate in 10 -12 pirottini da muffins e cuocete in forno statico a 180° per circa 25 -30 minuti.
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MIELIZIA – CONAPI SOC. COOP. AGRICOLA
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