Il budino è un dessert goloso che si può gustare in tutte le stagioni e questa facile ricetta vi premetterà di preparare un dolce dal sapore ricco, grazie all’utilizzo del miele di tiglio tra gli ingredienti, che si abbina perfettamente alle albicocche, al cacao e alla panna montata. Questa squisitezza è stata preparata per Mielizia dalla nostra amica e bravissima food blogger Alessandra Uriselli.
Ingredienti
500 ml di latte intero
30 g di amido di mais
mezza bacca di vaniglia
25 g di cacao amaro
70 g di miele di tiglio Mielizia
150 ml di panna fresca da montare
1 cucchiaio di zucchero a velo
Per la coulis di albicocche:
300 g di albicocche mature
60 g di miele di tiglio Mielizia
succo di mezzo limone
Per decorare:
panna montata
spicchi di albicocche
foglioline di menta
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