In questa ricetta, ideale per il tuo brunch di Natale, la dolcezza del miele di clementino si fonde armoniosamente con la freschezza dell’aneto, mentre la panna acida conferisce una cremosità irresistibile. L’aggiunta del salmone affumicato dona una nota elegante e saporita al tuo menu!
Ingredienti (per circa 20 pezzi)
500 g di farina 00
3 g di lievito di birra per pizza
25 g di miele di clementino
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
10 g di sale
250 g di acqua
Guarnizione
200 g Panna acida
250 g di salmone affumicato a fette
Melograno e aneto
Grazie ad Alex Li Calzi “L’Orso in Cucina” per questa ricetta dedicata a Mielizia!
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