Vi presentiamo una rivisitazione della classica ricetta della panna cotta con l’aggiunta del miele di castagno nel composto che, con il suo sapore lievemente amarognolo, offre un contrasto ideale alla dolcezza di questo dessert. La guarnizione con polline aggiunge infine un tocco originale!
Ingredienti per 6 persone
500 ml di panna fresca
100 ml di latte intero
1 baccello di vaniglia
70 g di miele di Castagno Mielizia (aggiungerne altro a piacere per la finitura)
8 g di gelatina in fogli
polline Mielizia
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