Questa ricetta ci riporta alla tradizione di rosticceria siciliana ed è stata creata dal nostro amico di Mielizia e bravissimo food blogger Alessandro Li Calzi, noto sul web come L’Orso In Cucina.
L’impasto soffice che Alessandro ci suggerisce è davvero versatile e si può usare sia per preparazioni dolci che salate. Per la realizzazione di questa ricetta è stato scelto il miele millefiori, uno dei più versatili in cucina. Queste pizzette sono ottime sia appena sfornate che fredde, per un buffet, un brunch e per aggiungere un tocco goloso e speciale alle vostre feste!
Ingredienti per 20 pezzi circa
500 g di farina 00
3 g di lievito di birra per pizza
50 g di miele millefiori Mielizia
50 g di strutto morbido
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
10 g di sale
250 g di acqua
sugo di pomodoro ciliegino
olio extra vergine di oliva
origano
sale
mozzarella per pizza a fettine sottili
basilico
parmigiano grattugiato
Acquista i nostri ingredienti sullo Shop Mielizia
