Un caldo abbraccio in una giornata invernale: in questa torta il gusto inconfondibile dei cachi si intreccia con le spezie ginger bread, mentre il miele di castagno dona dolcezza e golosità. E’ ideale anche come dolce natalizio, per proporre a tuoi ospiti una ricetta originale e diversa dal solito, grazie alla combinazione di sapori unici.
Ingredienti
350 g di polpa di cachi
40 g di miele di castagno
120 g di olio di semi
130 g di zucchero
3 uova
Un pizzico di sale
160 g di farina 00
25 g di cacao in polvere
5 g di mix di spezie per pan di zenzero
30 g di amido di mais
16 g di lievito per dolci
Quantità sufficiente di zucchero a velo per la decorazione
Grazie ad Alex Li Calzi “L’Orso in Cucina” per questa ricetta dedicata a Mielizia!
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