Miele + è un integratore energizzante naturale, nato dalla miscelazione di tre ingredienti: il miele, il polline e la pappa reale fresca, tutti prodotti dell’alveare italiani, da filiera controllata. Scopriamo insieme alla Dott.ssa Anastasia Fermo – Biologa nutrizionista – quali sono le caratteristiche e gli utilizzi di questo speciale mix Mielizia.
Ingredienti e proprietà
Miele + contiene:
Miele millefiori (94%): dolcificante naturale, si presenta generalmente in forma cristallizzata. Il sapore e le sfumature dei suoi colori variano a seconda della zona di produzione e del periodo di raccolta. Il miele contiene oltre l’80% di zuccheri semplici, prevalentemente fruttosio e glucosio, fonti di energia “a rapido utilizzo”, il 18% di acqua, sali minerali, vitamine ed enzimi.
Questo miele, come tutti i mieli di Mielizia, non è pastorizzato, ossia durante la fase di produzione non viene mai superata la temperatura di 40° C, al fine di preservare sapori e profumi e mantenere intatti i principi nutritivi.
Polline poliflorale (4,8%): alimento vivo, rappresenta una vera e propria miniera di elementi preziosi per la vita delle piante, delle api, nonché integratore ad azione tonica e ricostituente. 100 g di polline contengono in media 23 g di zuccheri semplici e 25 g di proteine. A seconda dell’origine floreale, contiene in misura diversa vitamina A, vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina E, macroelementi ed oligoelementi (calcio, zinco, magnesio e fosforo), fitosteroli. Il polline d’api è inoltre ricco di molecole bioattive quali flavonoidi (come la quercetina), il glutatione, il licopene ad azione antiossidante ed antinfiammatoria.
Pappa reale fresca (1%): alimento nobile, rappresenta il nutrimento delle larve fino al terzo giorno di vita e l’unico alimento di cui si ciba l’ape regina. I suoi componenti principali sono in media: acqua 66%, zuccheri semplici 14%, proteine 10%, lipidi 6% (Fonte: Crea), vitamine del gruppo B, in modo particolare l’acido pantotenico o vitamina B5, sali minerali tra cui potassio, calcio, sodio, zinco, ferro e rame. La pappa ha un’azione antimicrobica, supporta il sistema immunitario e contrasta l’invecchiamento. Due molecole bioattive presenti nella pappa reale sono il 10-HDA (acido 10-idrossidecanoico) un acido grasso insaturo e il peptide roialisina, molecole con proprietà antibatteriche. Un vero e proprio super food che vanta inoltre proprietà ipocolesterolemizzanti, ipotensive e ricostituenti.
Olio essenziale di limone: favorisce la digestione, contrasta le fermentazioni intestinali, antisettico e tonificante, dona un sapore e un profumo piacevolmente agrumati.
Quando è meglio assumerlo?
Miele + è ideale nei periodi di cambio stagione o più in generale per contrastare stress ed affaticamento fisico e mentale, oltre che come integratore di supporto per il pre gara e per il recupero post allenamento.
La dose giornaliera consigliata di Miele + è di 2 cucchiaini al giorno.
A cosa si può abbinare?
E’ ideale per addolcire tè ed infusi, latte e bevande vegetali, yogurt, ricotta o da spalmare su una buona fetta di pane di segale o semola di grano duro.
Ecco alcuni spunti pratici per abbinarlo ai vostri snack, merende o colazioni:
Alcuni spunti pratici:
2 cucchiaini Miele+, 125-150 g skyr, 10 g cioccolato fondente > 75%, 20 g fiocchi di farro
2 cucchiaini Miele+, 100 g ricotta vaccina, 10 pistacchi, 30 g pane di segale
2 cucchiaini Miele+ , 1 tazza bevanda vegetale di soia, 10 nocciole, 30 g fiocchi di avena
2 cucchiaini Miele+, 1 tazza di tè, 10 mandorle, 2-3 frollini integrali di farro Mielizia
Dott.ssa Anastasia Fermo – Biologa nutrizionista Laurea triennale in Scienze biologiche presso l’Università degli Studi di Parma (2016) e laurea specialistica in scienze della nutrizione umana presso l’ Università San Raffaele (2019). Si occupa di divulgazione scientifica, educazione alimentare e percorsi di rieducazione alimentare presso istituti comprensivi pubblici e privati, per promuovere i principi di una sana alimentazione ed un corretto stile di vita, trasmettendo i concetti di stagionalità, territorialità cultura e tradizione gastronomica. Elabora piani nutrizionali personalizzati e diete speciali per diverse patologie.
www.anastasiafermonutrizionista.it