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Miele di Eucalipto

Barattolo di miele di eucalipto Mielizia
goccia

Consistenza

Cristallizzato

Group 21

Colore

Ambrato, tendente al Terra di Siena, con sfumature grigiastre

naso

Aroma

Profumo di funghi porcini secchi e liquirizia, presenta una nota fumè finale

Sapore

Poco dolce, sentore di caramella mou e liquirizia. Retrogusto vagamente salato

Zona e periodo di produzione

Viene raccolto durante l’estate e l’autunno nel Centro-Sud della penisola e nelle isole.

Consigli d'uso

È perfetto per accompagnare primi e secondi piatti, per insaporire il pesce o delle verdure miste in vinaigrette, con olio, limone o saltate in padella. Si accompagna bene agli infusi, al latte caldo e ai formaggi di media stagionatura come il pecorino. È adatto per il finger food o il sushi. Da provare in piatti di legumi e zuppe.

I nostri apicoltori rispettano il benessere delle api e prelevano il miele solo se le scorte di prodotto sono sufficienti per garantire la loro sopravvivenza.

Ricette

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