La sbriciolata con mandorle e marmellata è un dolce tipico di frolla farcita che la nostra amica e bravissima food blogger Valentina Alborino ha dedicato a Mielizia sul suo blog Deliziose Tentazioni di Vale utilizzando la nostra composta di albicocche dolcificata con miele.
Questa facile ricetta propone una preparazione molto semplice, come alternativa per chi non vuole impastare e stendere la frolla. In questo caso infatti, la frolla è lavorata grossolanamente ottenendo tante briciole con cui formare la base, per poi unire la farcitura di frutta e completarla con altre briciole di frolla e mandorle.
Ingredienti
400 gr Farina 00
100 gr Farina di mandorle
100 gr Zucchero a velo
1 cucchiaino Lievito per dolci
2 pizzichi Sale
140 gr Burro freddo
1 Uovo grande
1 cucchiaino Estratto vaniglia
Composta di albicocche Mielizia per la farcitura e mandorle per la superficie.
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