Il dip alla barbabietola è una salsa cremosa che si presta benissimo come snack salato o per un aperitivo, con accompagnamento di grissini, morbido pane o focaccia. La nostra amica e food blogger Marzia Balza che ha dedicato questa gustosa ricetta a Mielizia per il progetto #WeLoveMieliziaBio aggiungendo ai classici ingredienti la composta biologica di mirtilli. Questa mousse è anche ideale presentare ai vostri ospiti un antipasto o un brunch naturale e originale
Ingredienti per 4 porzioni
200 g barbabietola
30 g gherigli di noci tagliati grossolanamente
40 g composta di mirtilli Mielizia
1/2 spicchio d’aglio schiacciato nello schiaccia aglio
15 g tahini
50 g yogurt
Sale e succo di limone qb
Olio evo e za’tar per servire
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