Una ricetta golosa creata per Mielizia da Davide Campagna di “Cotto Al Dente” utilizzando la composta biologica di agrumi della linea Mielizia Bio.
Ingredienti per 15 biscotti
4 cucchiai di Composta biologica di Agrumi Mielizia
100 g Olio di cocco
150 g di Cioccolato fondente
2 uova
75 g Salsa tahini
75 g di Datteri
Semi di sesamo
1 + ½ cucchiaino di bicarbonato
½ cucchiaino di sale
225 g farina di avena
Mettere la farina di avena col bicarbonato ed il sale in una ciotola e mescolare bene. Versiamo olio di cocco, datteri, salsa tahini e composta biologica di agrumi Mielizia nel frullatore e frulliamo bene per un paio di minuti.
Versiamo poi le uova, frulliamo per altri 10 secondi e versiamo tutto nella bowl con la farina. Aggiungiamo infine il cioccolato sbriciolato e lasciamo rapprendere in frigo per 2 ore (o freezer per 20 minuti).
Cominciamo a comporre i biscotti facendo delle palline di circa 50 g l’una. Passate le palline nel sesamo, mettete su una teglia forno e cuocete in forno a 190 C per 14-15 minuti. Dopo 7 minuti toglierli dal forno e sbattere la teglia leggermente per farli appiattire. Continuate poi la cottura.
