Le Ricette degli Chef

Carpaccio di zucca, panissa e robiola al polline

Polenta, funghi porcini, Parmigiano Reggiano e miele di castagno

Riso Carnaroli con Pecorino romano, pepe nero e miele di corbezzolo

Ricotta con cannella e miele di arancio

Liquirizia, cocco, caffè e miele di eucalipto

Penne integrali con asparagi, pomodori secchi e sedano agropiccante al Miele di Coriandolo

Carciofi fritti con maionese di soia e Miele di Eucalipto leggermente piccante

Polpette di ceci laccate al Miele di Castagno

Crostata con composta di fragole

BRIOCHE VENEZIANA CON COMPOSTA DI ALBICOCCHE

BIGNÈ CON CREMA PASTICCERA E COMPOSTA DI MIRTILLI

BICCHIERINO CON MOUSSE AL LIMONE E COMPOSTA DI FRAGOLE

PANINO CON PANE TOSCANO, FINOCCHIONA, PECORINO RAGUSANO AL PEPE E MIELE DI CASTAGNO

DOPPIO PANCAKE AL MIELE DI CORBEZZOLO E ANANAS

Insalata mista di cereali con crudità di verdure, parmigiano e polline

Ricetta - Mousse di yogurt e composta di fragole

Mousse di yogurt e composta di fragole

Polpettine di melanzane piccanti con miele di tiglio

Roast beef con salsa al miele

ricetta maialino con senape, miele e nocciole dello chef Paolo Achille Russo

Filetto di maialino con senape, miele e nocciole

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