Il Miele di Sulla è cristallizzato e ha un colore chiaro, quasi bianco. Ha un profumo floreale e un sapore delicato con note vegetali, mai stucchevole. È ideale per la preparazione di dolci di vario tipo, per gli abbinamenti con la frutta fresca o secca, nonché per dolcificare tè e infusi. Grazie al suo aroma delicato non altera il sapore di alimenti e bevande ed è il sostituto ideale del miele di acacia. La sulla (Hedysarium coronarium) è una leguminosa, coltivata come foraggera nel Centro e Sud Italia. Cresce anche in forma selvatica su terreni incolti e fiorisce a maggio-giugno.
Puoi trovare questo miele nel formato in vetro da 400g e nel vaso di carta “spreco zero” da 100g. Prova nuovi abbinamenti sia salati sia dolci e sperimenta i tanti modi in cui puoi usare il miele di sulla per cucinare piatti originali!
